欢迎来到天津铭一厨具有限公司官方网站!
设为首页/加入收藏/联系我们

—— 免费拨打铭一厨具服务电话 ——

022-26799857
联系我们
咨询电话
022-26799857
电话:022-26799857
邮箱:mailuzi@163.com
地址:天津市东丽区金钟公路3699号E15
当前位置:主页 > 厨具百科 >
商用厨房工程一站式服务——铭一厨具
作者:admin 发布日期:18-01-14
  您还可以通过大明--商用厨房集成定制服务商,来完成您的厨房设计.天津铭一厨具拥有专业厨房设计师团队,在充分考虑客户的需求基础上,结合商用厨房的潮流与趋势,为您度身订造最适合的设计方案.根据不同的商业定位,科学布局规划、选配智能厨具设备,不仅使厨房空间及工作位置合理安排,生产流程畅通,提高工作效率,还可帮您节省更多投资费用.真正建立起集餐厅整体设计、设备定制、餐厨设备销售、餐饮管理、售后服务于一体的综合服务模式!
  
  
  厨房设计原则一:坚持生熟分开原则
  
  一般的五星级酒店在菜品的加工上都会有许多的品种,所以对于生熟食物就需要特别的分开处理,避免产生交叉污染的现象.同时熟食一定需要专人的来操作,专门的储存柜来放置熟食,还需要专门的消毒柜这样的设备以防造成污染.生的食物有的也需要进行一定的冷藏或是消毒柜来保持其新鲜度.
  
  厨房设计原则四:冷热分开、干湿分开原则
  
  厨房中的原料加工的区域必须与整体烹饪区域区分开来,因此在烹饪食物时产生的热量及油烟会让原料在一定的程度上受到一定的影响,这样会因影响到生鲜食物的新鲜感,同时加速食物的变质,还会影响到冷藏柜的制冷功能.同时由于食物原材料的不同,对于其存放的干湿度的要求也不一定.
  
  以上就是我们为大家带来的关于五星级酒店厨房设计的相关基本原则,希望对于在厨房装修中的您有所帮助.了解更多商用厨房专业设计的知识
此文关键字: 商用,厨房,工程,一站式,服务,—,铭,一,厨具,